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Menu de la foire aux rognons

 

Menu dégustation:

  • une petite assiette de rognons
  • un demi-pain
 

Menu délice Raonnais:

  • une assiette de frites
  • une assiette de rognons
  • portion de fromage (camembert)
  • café
assiette

Menu Petit-salé:

  • une assiette de frites
  • un petit-salé (porc) + moutarde
  • portion de fromage (camembert)
  • café

(ps: sur photo mélange de petit salé et de knack)

Menu knack:

  • une assiette de frites
  • deux knacks +moutarde
  • portion de fromage (camembert)
  • café
(ps: sur photo mélange de petit salé et de knack)
assiette

A emporter

  • une barquette de rognons
assiette

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Tranchage des rognons à l'atelier de découpe

 

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La recette des rognons blancs

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visite de la cuisine

 

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